Spinat rohje 100 g

BLS-Code: G211100 · Kategorie: G

Kalorien
18 kcal
Protein
2.1 g
Fett
0.3 g
Kohlenhydrate
0.9 g
Ballaststoffe
1.8 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Spinat roh

Eine Portion von 100 g Spinat roh besitzt einen Brennwert von ca. 18 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 75 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 2.1 g Eiweiß, 0.3 g Fett sowie 0.9 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 2.1 g pro 100 g leistet Spinat roh einen moderaten Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 1.8 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Spinat roh ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

  • Calcium: 81 mg (8% des empfohlenen DGE-Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Zähne.
  • Magnesium: 68 mg (19% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
  • Vitamin C: 56.988 mg (57% des Tagesbedarfs) – stärkt das Immunsystem und fördert die Eisenaufnahme.
  • Eisen: 2.1 mg (17% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
  • Kalium: 573 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
  • Zink: 0.72 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe
Nährstoffje 100 gNormwert
Energie18 kcal (≈1%)
2.000 kcal
Protein2,1 g (≈4%)
50 g
Fett gesamt0,30 g (≈0%)
70 g
Gesättigte Fettsäuren0,03 g (≈0%)
20 g
Kohlenhydrate0,93 g (≈0%)
260 g
Zucker0,75 g (≈1%)
90 g
Ballaststoffe1,8 g (≈6%)
30 g
Vitamine
Nährstoffje 100 gNormwert
Vitamin A741 µg (≈82%)
900 µg
Vitamin E3,0 mg (≈21%)
14 mg
Vitamin K456 µg (≈651%)
70 µg
Vitamin B1 (Thiamin)0,10 mg (≈10%)
1,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)0,14 mg (≈11%)
1,2 mg
Vitamin B3 (Niacin)1,0 mg (≈7%)
15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)0,28 mg (≈5%)
6 mg
Vitamin B681 µg (≈6%)
1.400 µg
Vitamin B7 (Biotin)0,1 µg (≈0%)
45 µg
Vitamin B9 (Folsäure)152 µg (≈38%)
400 µg
Vitamin C57 mg (≈57%)
100 mg
Mineralstoffe
Nährstoffje 100 gNormwert
Natrium50 mg (≈3%)
1.500 mg
Kalium573 mg (≈14%)
4.000 mg
Calcium81 mg (≈8%)
1.000 mg
Magnesium68 mg (≈19%)
350 mg
Phosphor46 mg (≈7%)
700 mg
Chlorid54 mg (≈2%)
2.300 mg
Spurenelemente
Nährstoffje 100 gNormwert
Eisen2,1 mg (≈17%)
12,5 mg
Zink0,72 mg (≈8%)
8,5 mg
Jod4,0 µg (≈2%)
200 µg
Kupfer110 µg (≈9%)
1.250 µg
Mangan840 µg (≈24%)
3.500 µg
Fluorid75 µg (≈2%)
3.800 µg
Chrom10 µg (≈33%)
30 µg
Aminosäuren
Nährstoffje 100 gNormwert
Histidin0,05 g (≈5%)
1 g
Isoleucin0,12 g (≈9%)
1,4 g
Leucin0,19 g (≈7%)
2,8 g
Lysin0,16 g (≈7%)
2,2 g
Methionin0,04 g (≈4%)
1 g
Phenylalanin0,11 g (≈6%)
1,7 g
Threonin0,11 g (≈7%)
1,5 g
Tryptophan0,04 g (≈10%)
0,4 g
Valin0,14 g (≈8%)
1,8 g
Fettsäuren
Nährstoffje 100 gNormwert
Omega-3 Fettsäuren0,13 g (≈8%)
1,6 g
Omega-6 Fettsäuren0,03 g (≈0%)
10 g
🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Spinat roh basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Spinat roh

Wie viele Kalorien stecken in 100g Spinat roh?100g Spinat roh enthalten exakt 18 kcal. Das entspricht ca. 1% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).
Wie viel Eiweiß liefert Spinat roh?Pro 100g sind 2.1g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.