Walnussje 100 g

BLS-Code: H120100 · Kategorie: H

Kalorien

721 kcal

Protein

16.1 g

Fett

70.6 g

Kohlenhydrate

3.0 g

Ballaststoffe

4.6 g

Nährwert-Analyse & Einordnung von Walnuss

Eine Portion von 100 g Walnuss besitzt einen Brennwert von ca. 721 Kilokalorien (kcal) beziehungsweise 3017 Kilojoule (kJ). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung deckt diese Menge einen spezifischen Teil des täglichen Energie- und Makronährstoffbedarfs ab. Die Zusammensetzung setzt sich zusammen aus 16.1 g Eiweiß, 70.6 g Fett sowie 3.0 g Kohlenhydraten.

Makronährstoff-Verteilung & Ballaststoffe

Mit einem Proteingehalt von 16.1 g pro 100 g leistet Walnuss einen bedeutenden Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Proteine sind essenziell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse sowie für enzymatische Prozesse im Körper. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 4.6 g per 100 g. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauungsfunktion und tragen zu einer langanhaltenden Sättigung bei.

Mikronährstoffe & DGE-Referenzwerte

Neben den Hauptnährstoffen enthält Walnuss ein Spektrum an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen:

Calcium: 87.3 mg (9% des empfohlenen DGE-Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Zähne.
Magnesium: 140 mg (40% des Tagesbedarfs) – unterstützt die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
Eisen: 2.78 mg (22% des Tagesbedarfs) – essenziell für den Sauerstofftransport im Blut.
Kalium: 444 mg – trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und des Blutdrucks bei.
Zink: 2.64 mg – beteiligt an der Zellteilung und der Immunabwehr.

* Hinweis: Die prozentualen Tagesbedarfswerte beziehen sich auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Makronährstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Energie721 kcal (≈36%)

2.000 kcal

Protein16 g (≈32%)

50 g

Fett gesamt71 g (≈101%)

70 g

Gesättigte Fettsäuren6,5 g (≈33%)

20 g

Kohlenhydrate3,0 g (≈1%)

260 g

Zucker2,7 g (≈3%)

90 g

Ballaststoffe4,6 g (≈15%)

30 g

Vitamine

Nährstoffje 100 gNormwert

Vitamin A4,0 µg (≈0%)

900 µg

Vitamin E1,1 mg (≈8%)

14 mg

Vitamin K2,6 µg (≈4%)

70 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0,34 mg (≈31%)

1,1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0,13 mg (≈11%)

1,2 mg

Vitamin B3 (Niacin)1,2 mg (≈8%)

15 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)0,50 mg (≈8%)

6 mg

Vitamin B6600 µg (≈43%)

1.400 µg

Vitamin B7 (Biotin)36 µg (≈79%)

45 µg

Vitamin B9 (Folsäure)73 µg (≈18%)

400 µg

Mineralstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Kalium444 mg (≈11%)

4.000 mg

Calcium87 mg (≈9%)

1.000 mg

Magnesium140 mg (≈40%)

350 mg

Phosphor320 mg (≈46%)

700 mg

Chlorid18 mg (≈1%)

2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoffje 100 gNormwert

Eisen2,8 mg (≈22%)

12,5 mg

Zink2,6 mg (≈31%)

8,5 mg

Jod3,0 µg (≈2%)

200 µg

Kupfer1340 µg (≈107%)

1.250 µg

Mangan2740 µg (≈78%)

3.500 µg

Fluorid345 µg (≈9%)

3.800 µg

Chrom145 µg (≈485%)

30 µg

Molybdän26 µg (≈52%)

50 µg

Aminosäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Histidin0,37 g (≈37%)

1 g

Isoleucin0,57 g (≈41%)

1,4 g

Leucin1,1 g (≈38%)

2,8 g

Lysin0,41 g (≈19%)

2,2 g

Methionin0,26 g (≈26%)

1 g

Phenylalanin0,65 g (≈38%)

1,7 g

Threonin0,49 g (≈33%)

1,5 g

Tryptophan0,19 g (≈48%)

0,4 g

Valin0,70 g (≈39%)

1,8 g

Fettsäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Omega-3 Fettsäuren10 g (≈629%)

1,6 g

Omega-6 Fettsäuren42 g (≈416%)

10 g

🏛️ Wissenschaftliche Datenquelle & TransparenzDie Nährwertdaten zu Walnuss basieren auf der amtlichen Datenbank des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0), herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI) im Auftrag des BMEL. Sämtliche Werte beziehen sich auf 100g des Rohprodukts bzw. der Standardzubereitung und dienen der präzisen Ernährungsanalyse.

Häufige Fragen zu Walnuss

Wie viele Kalorien stecken in 100g Walnuss?100g Walnuss enthalten exakt 721 kcal. Das entspricht ca. 36% des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Erwachsenen (2.000 kcal).

Wie viel Eiweiß liefert Walnuss?Pro 100g sind 16.1g Protein enthalten. Eiweiß ist essenziell für den Erhalt von Muskelgewebe und Zellen.